Histoire de la Famille Kempf, hôteliers à Metzeral
Histoire de la Famille Kempf, hôteliers à Metzeral
Histoire de la Famille Kempf, hôteliers à Metzeral
HOTEL*** RESTAURANT SEMI GASTRONOMIQUE
HOTEL Aux Deux Clefs -
Restaurant Les CLarines d'Argent Alsace - Metzeral
La Carte
carte en vigueur actuellement mais susceptible d'être modifier en fonction des arrivages et
valable uniquement du mardi au samedi
Le dimanche menu choix à 52€ et notre carte gourmande
Nos Entrées
Le pâté en croûte de Clarines, petite salade. 10€
Le l’œuf croustillant sur une crème anglaise 17€
Le carpaccio de Noix de St jacques 20€
Le gratin d'escargots à l'ail des ours 22€
Nos Viandes
Le magret de canard rôti en cocotte au foin, garnitures 28€
Le suprême de volaille ,garniture 22 €
Les rognons à la moutarde, garni 22€
Nos Poissons selon arrivage
Les filets de rouget, risotto de pomme de terre et câpres 22€
Le filet de merlu et sa langoustine croustillantes, garni 36 €
*Les cuisses de grenouilles à l’ail (6 pièces) 18 €, (12 pièces) 35 €
Nos fromages
L’assiette de fromages ( selon arrivage ) 8 €
Nos desserts page suivante
A commander en début de repas
Les Desserts
A commander en début de repas
La glace panachée 6 €
Les sorbets natures 5 €
Les sorbets arrosés 9€
La meringue glacé façon grand-mère KEMPF 8€
La trilogie chocolat 12 €
Le kougelhopf glacé au Kirsch 9 €
*Le vacherin glacé façon Clarines d’Argent 12 €
Le parfait glacé au croquant 10 €
Possibilité également de choisir un dessert dans les menus
*Irisch café 12 €
*Elsass café 12
Plat du jour 12€ ( le midi du mardi au vendredi )
Se renseigner auprès du service
Menu du marché 35€
La tête de veau croustillante, petite salade
Ou
L’œuf imparfait en coque croustillante en surprise.
****
Le filet de sanglier rôti, airelles, garniture.
Ou
Le duo de poisson saveur du jour.
****
La rhubarbe confite et son chocolat blanc.
Menu Fraîcheur 45 €
defini au jour le jour en fonction des envies du chef
Menu poissons 52 €
selon arrivage
Menu enfant jusqu’à 12 ans
15€ à voir avec le personnel de salle