carte été 2020

La Carte

 

 

Un exemple de carte mais susceptible d'être modifier en fonction des arrivages et valable uniquement du mardi au samedi

Le dimanche menu choix  à 48 € et notre  carte gourmande

 

Nos Entrées

*Les escalopes de foie gras poêlées, fruits de saisons, salades d’herbes   22 €

L’oie mariné et ses cubes de foie gras.    20 €

La terrine richelieu, médaillon de foie gras, petite salade     14 €

Le carpaccio de saint jacques tapenade d’olives vertes.    18€

La poêlée de girolles à l’ail ou à la crème  18 €

 

Nos Viandes

 

*Le Filet de bœuf grillé sauce au poivre  32€

Le magret de canard, cuit en cocotte au foin. 25€

Le tartare de bœuf comme j’aime le manger. 24 €

Les rognons de veau à la moutarde.  25 €

Le hamburger Alsacien  14 €

 

 

Nos Poissons ( selon arrivage )

 

Le filet de rascasse aux girolles  28  €

Le filet de dorade risotto et petits légumes  28 €

*Les cuisses de grenouilles à l’ail  (6 pièces)  18 €, (12 pièces)  35 €

 * pas valable dans les menus choix. Toutes nos viandes proviennent de l'union européenne. Tous nos prix s’entendent taxes et services comprises

Nos fromages

L’assiette de fromages ( selon arrivage )    8 €

 

Les Desserts

A commander en début de repas

 

La glace panachée   6 €

Les sorbets natures   5 €

Les sorbets arrosés   9€

L’entremet framboise pistache praliné   8 €

La crème brulée confit de fruits rouges, glace sorbet pomme  7.50 €

Les cerise tièdes et  son sorbet cerises    8.50€

Le vacherin glacé façon Clarines d’Argent  12 €

Les mirabelles tièdes, sorbet et coque meringuée  8.50 €

Le macaron glacé au croquant  9 €

*Irisch café  12 €

*Elsass café  12 €

Nos Menus

Le menu du jour à 15 €

Servi uniquement au déjeuner du mardi au vendredi

 

 

 

Le retour du marché 35 €

Ce menu peut être décliné en repas végétarien

 

Les gambas en tempura, petite salade.

La terrine richelieu, petite salade.

****

Le cabillaud croustillant aux girolles

Ou

Le Magret d’oie rôti, garniture.

*****

Les mirabelles tièdes, glace vanille.

 

 

 

 

Menu envie à 48 €

 

 

Composez votre menu d’après la carte

Une entrée, un plat et un dessert, sauf plat avec *

 


 

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Lundi jour de repos

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