Die Karte
Menü derzeit in Kraft, kann sich jedoch je nach Ankunft und ändern
gültig nur von Dienstag bis Samstag
Sonntagsmenüwahl für 52€ und unser Gourmetmenü
Unsere Vorspeisen
Clarines Pie, kleiner Salat. 10€
Das knusprige Ei auf einem Pudding 17€
Jakobsmuschel-Carpaccio 20€
Schneckengratin mit Bärlauch 22€
Unser Fleisch
Entenbrust im Heuauflauf gebraten, Garnitur 28€
Supreme von Geflügel, Beilage 22 €
Nieren mit Senf, garniert 22€
Unsere Fische nach Ankunft
Rotbarbenfilets, Kartoffelrisotto und Kapern 22€
Seehechtfilet und knuspriger Kaisergranat, garniert 36 €
* Knoblauch-Froschschenkel (6 Stück) 18 €, (12 Stück) 35 €
Unsere Käse
Die Käseplatte (nach Verfügbarkeit) 8 €
Unsere Desserts nächste Seite
Zu Beginn der Mahlzeit zu bestellen
Die Nachtische
Zu Beginn der Mahlzeit zu bestellen
Gemischtes Eis 6 €
Natürliche Sorbets 5 €
Gewässerte Sorbets 9€
Omas gefrorenes Baiser KEMPF 8€
Die Schokoladen-Trilogie 12 €
Kougelhopf glasiert mit Kirsch 9 €
*Clarine d’Argent iced vacherin 12 €
Das knusprige Tiefkühlparfait 10 €
Sie können auch ein Dessert aus den Menüs wählen
*Irisches Café 12 €
*Elsass Café 12
Tagesgericht 12 € (Mittagessen von Dienstag bis Freitag)
Erkundigen Sie sich beim Service
Marktmenü 35€
Knuspriger Kalbskopf, kleiner Salat
Oder
Das unvollkommene Ei in knuspriger Schale als Überraschung.
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Gebratenes Wildschweinfilet, Preiselbeeren, Garnitur.
Oder
Das Duo des Fischgeschmacks des Tages.
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Kandierter Rhabarber und weiße Schokolade.
Frisches Menü 45 €
Tag für Tag nach den Wünschen des Küchenchefs definiert
Fischmenü 52 €
je nach Verfügbarkeit
Kindermenü bis 12 Jahre
15€ für das Zimmerpersonal